Shqip
Oshmar është një recetë tradicionale shqiptare, shumë e thjeshtë dhe tipike për gatimin shtëpiak në zonat rurale. Me pak përbërës bazë, krijohet një ushqim i ngrohtë dhe i ngopshëm.
Përbërësit (për 2–4 persona)
-
300 g ajkë (ose krem qumështi)
-
200 ml ujë
-
120 g miell gruri
- 5 g kripë
Përgatitja
-
Në një enë, përzieni ajkën me ujin derisa të krijohet një masë e njëtrajtshme.
-
Shtoni gradualisht miellin dhe kripën, duke e trazuar vazhdimisht për të shmangur formimin e kokrrizave.
-
Masa duhet të jetë e butë, as shumë e trashë dhe as shumë e hollë.
-
Hidheni përzierjen në një tavë të lyer lehtë.
-
Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për 30–40 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë dhe brenda të jetë pjekur mirë.
Servirja
Shërbehet e ngrohtë, si ushqim i thjeshtë shtëpie.Për turistët: Oshmari përfaqëson kuzhinën tradicionale shqiptare, ku thjeshtësia dhe shija natyrale janë thelbësore.
English
Oshmar is a traditional Albanian dish made with simple ingredients, commonly prepared in rural households. It is a comforting, home-style meal.
Ingredients (serves 2–4)
-
300 g cream (milk cream)
-
200 ml water
-
120 g wheat flour
- 5 g salt
Preparation
-
In a bowl, mix the cream and water until smooth.
-
Gradually add the flour and salt, stirring constantly to avoid lumps.
-
The mixture should be soft—neither too thick nor too runny.
-
Pour into a lightly greased baking dish.
- Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 30–40 minutes, until golden on top and fully cooked inside.
Serving
Serve warm as a simple homemade dish.For tourists: Oshmar showcases the simplicity and authenticity of Albanian rural cuisine.
🎧 Dëgjo guidën audio në shqip
🎧 Dëgjo guidën audio në anglisht